城市生活如此忙碌,想要抽出时间细赏江南是不太可能了…若是有一家餐厅能将苏杭美景搬到津城, 用一顿饭的时间偷得浮生半日闲,可再好不过了。
这家精致江浙菜-【假装苏杭 】在天津可算是火了一把! 陆家嘴中心&恒隆广场覆盖两处热门商圈。匠心制作,从味觉和造型上都尽显江南特色,令人为之陶醉!
由经验丰富的江浙厨师亲自掌勺,从备料到烹饪,层层把关,只为呈现出地道的江浙风味, 满盘珍馐撩人心弦,一上桌就被惊艳到了!
° 「 江南冷味 」
先由分子映山红、苏杭爽口前菜、素鲍鱼任选的江南冷味,来打开这顿淮扬盛宴。每一款都选料严谨、因材施艺;追求本味、清鲜平和。
° 「 分子醋佐蟹粉鱼米 」
作为一道分子料理,将鱼肉模仿成米的样子,采取鱼蟹之精华让你尽可能多的品尝到食材本味,每一口都是鲜香滑嫩~
° 「 苏杭桂香酥皮烤鸭半套」
集万千美味于一体的苏杭桂香酥皮烤鸭,让你体会到桂花之美味、酥皮之脆嫩、烤鸭之鲜美...
酥脆的烤鸭由大厨之手匠心烹饪,让你感受古韵之下的苏杭佳肴。
° 「苏杭一品东坡肉」
“慢煮火,少煮水,火候足,它自美”。这12个字就是做东坡肉的灵魂所在,它的制作说难不难,说简单却也着实不简单,每一个步骤,都是厨师们用心的操作。
° 「金汤竹海笋衣」
金黄诱人的招牌上桌,品相堪称教科书式水准。鲜虾、竹笋、木耳、火腿等食材集聚一锅,加入数小时熬制的高汤,咸鲜滋味立马俘获舌尖。
° 「鮰鱼狮子头」
鮰鱼狮子头是江苏的一道名菜,主料鮰鱼,精心处理后搓成丸状,配以芡汁文火慢炖,宛如江南湖上一叶扁舟,软嫩鲜香,清爽可口。
° 「香酥半边鸡」
香酥半边鸡的量很大,鸡肉经过高温油炸,锁住了肉里的鲜美肉汁,和软韧的表皮口感相互交融。
° 「更多佳肴」
还有更多菜品等你来享!苏式烧杭茄采用简单的烹饪手法,便能焕起 茄子本身的滋味, 小炒菜花口感纤细而紧密,炒制后,爽口新鲜,汁鲜味美。
假装苏杭以餐厅特色江南风格作为店铺主基调,沉浸式江南水乡体验感在这里就能够寻到!
像是穿越千年,大隐于市,在都市中添了一份清幽,亭台楼阁,一砖一瓦一花一木,浸润东方中式美学。
“折花逢驿使,寄与陇头人。江南无所有,聊寄一枝春”。矮墙围起庭院,院内景色交错,三潭映月,雅致装潢,刚一进入就仿佛落入苏杭境内。
这里虽然昏暗,但是 目光所及之处就像是将小江南装进了这里,转眼间心境已从钢筋水泥的城市穿越到江南庭院,让人瞬间爱上。
购买须知Purchase Notes
预约方式· 无需预约,高峰期需等位
营业时间· 周一至周日:11:00---21:00使用规则· 周末节假日适用不加价· 不提供餐前外带,餐毕未吃完可打包(打包费咨询商家)· 本次活动仅限大厅使用,不可使用包间· 本套餐不可拆分使用· 本套餐不可叠加使用· 活动不可同时享受店里其他优惠活动,超出套餐内容费用,按店内实际收费另付· 如部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供,商家将用等价菜品替换· 图片仅供参考,具体以实物为准返回搜狐,查看更多